Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, Ramazan ayında kırmızı et sektöründe arz-talep dengesizliğinin yaşanmayacağı ve fiyatlarda anormal artışların görülmeyeceği yönündeki görüşlerini paylaştı. Başkan Hacıince, kırmızı et talebinin artmasıyla birlikte fiyatların biraz yükselmesi beklense de, bu dönemde suni fiyat artışlarının önüne geçilebilmesi için etkili bir düzenleme mekanizmasının devreye alınmasının önemini vurguladı.
Ramazan Ayı ve Sonrası Dönemde Et Fiyatları
Hacıince, yaptığı yazılı açıklamada, Ramazan ayı ve sonrasının, özellikle turizm sezonu için otellerin alım yaptığı dönemlerle çakıştığını belirtti. Bu dönemlerde, özellikle talep artışı sebebiyle kırmızı et fiyatlarında yükselmegözlemlenebildiğine dikkat çekti. Ancak, talebin artmasının doğal bir sonuç olmasına rağmen, suni fiyat artışlarınınönüne geçilmesi gerektiğini ifade etti. Hacıince, bu tür artışların piyasada dengesizliğe yol açabileceği konusunda uyarılarda bulundu.
Et ve Süt Kurumu’nun İthalat Planı
Et ve Süt Kurumu (ESK), Ramazan öncesinde 40 bin baş kesimlik sığır ithalatı yaparak piyasaya sürmeyi planlıyor. Bu, arzın artırılması adına atılan önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Hacıince, bu ithalatın piyasa üzerinde olumlu bir etki yapacağı ve özellikle tüketiciler açısından fiyatların daha dengeleyici olacağı kanaatinde olduklarını belirtti.
Yerli Hayvan Mevcudiyeti Yeterli
Hacıince ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı‘nın verilerine göre Ramazan ayında yeterli miktarda yerli hayvanbulunduğunu ve üretim kapasitesinin de talebi karşılayacak düzeyde olduğunu aktardı. Bu faktörlerin birleşimiyle birlikte, kırmızı et sektöründe arz-talep dengesizliği yaşanmayacağı ve fiyatların aşırı bir şekilde artmayacağı düşünülüyor.
Sektörün Durumu ve Gelecek Beklentileri
Hacıince, kırmızı et sektörü ile ilgili yapılan planlamaların dikkatlice yapıldığını ve sektördeki tüm alanlarda ihtiyaç miktarlarının ve üretim olanaklarının dikkate alındığını söyledi. Geçen yıl ithal edilen besilik sığırların, Ramazan ayında kesim olgunluğuna ulaşabileceğini belirten Hacıince, bu yıl da benzer bir planlamanın etkili olacağını belirtti.
