İstanbul ve üniversite şehirlerinde bazı kafeler, müşterilerin uzun süre sipariş vermeden oturması durumunda “masa ücreti” uygulamaya başladı. Bu yeni uygulama, özellikle artan maliyetler karşısında işletmelerin çözüm arayışı olarak ortaya çıktı. Ancak, düşük gelirli bireyler ve öğrenciler için büyük bir sıkıntı haline geldi. Kafeler, müşterilerden oturdukları süreye göre 20-50 TL arasında değişen bir masa ücreti talep ediyor.
Müşterilere Masa Ücreti Uygulaması
Özellikle İstanbul’un Beyoğlu ve Taksim gibi semtlerinde, bazı kafeler masa başında uzun süre vakit geçiren müşterilerden, belirli bir ücret talep etmeye başladı. Bu uygulama, masa başında uzun süre oturmayı tercih edenlere yönelik getirilen bir çözüm olarak karşımıza çıkıyor. Çay ve kahve fiyatlarının hızla arttığı bu dönemde, kafeler artık yalnızca siparişlerden değil, masa kullanımından da gelir elde etmeyi hedefliyor.
Bazı kafelerde, hiçbir şey sipariş etmeyen müşterilerden yarım saatlik oturum için 20 TL ile 50 TL arasında değişen ücretler talep ediliyor. Ayrıca, bazı geniş masalar için belirli bir harcama alt limiti de uygulanıyor. Örneğin, 220 TL‘nin altında sipariş veren müşteriler, bu masaları kullanamayacak.
İşletmeler: “Maliyetler Bizi Mecbur Bıraktı”
Kafe işletmecileri, maliyet artışlarının bu uygulamayı zorunlu hale getirdiğini savunuyor. İzmir’de bir kafe işletmecisi, kiralar, enerji maliyetleri ve hammadde fiyatlarının artışı ile mücadele ettiklerini belirtti. İşletmeci, “Bir çayla saatlerce oturan müşterilerle bu işi sürdürmek imkânsız hale geldi. Bu nedenle masa ücreti uygulamasına geçtik,” şeklinde açıklamada bulundu.
Öğrencilerden Tepki: Kafelerde Vakit Geçirmek Lüks Oldu
Düşük bütçeli gruplar ve özellikle üniversite öğrencileri, bu yeni uygulamadan en çok etkilenen kesimler arasında yer alıyor. Öğrenciler, kafelerde ders çalışmak veya sosyalleşmek için vakit geçirmek istediklerini, ancak yeni ücretlerin bu alışkanlıklarını zorlaştırdığını belirtiyor.
Dokuz Eylül Üniversitesi öğrencisi Z. Kaya ise durumu eleştirerek, “Bir çay söyleyip saatlerce ders çalışmak artık imkânsız hale geldi. Bazen garsonlar, istemediğimiz halde masaya çay bırakıyor. Masa ücreti uygulaması hem bütçemizi zorluyor hem de sosyalleşme kültürümüzü yok ediyor,” ifadelerini kullandı.
İstanbul Üniversitesi öğrencisi M.K. ise kafelerde sürekli sipariş verme baskısı altında olduklarını ve masa ücreti uygulamasının vakit geçirmeyi lüks hale getirdiğini söyledi. M.K., “Üniversite çevresindeki hemen her kafede bu sistem uygulanıyor,” dedi.
