COOKSHOP, Türkiye’nin ilk kapıya teslim sağlıklı beslenme planı servisi olan Rafinera (RSY) ile bulut mutfak alt markası Rafinera Cloud Kitchen‘ın (RCK) büyük ortağı oldu. Bu stratejik ortaklık, sağlıklı beslenme ve bulut mutfakhizmetleri alanında önemli bir işbirliği olarak dikkat çekiyor.
Rafinera ve COOKSHOP’un Ortak Hedefleri
COOKSHOP, Rafinera ve onun bulut mutfak markası RCK ile ortaklık kurarak, İstanbul’da başlayan bu projeyi hızla diğer illere yaymayı hedefliyor. RCK, şu an Türkiye’de birden fazla uydu bulut mutfakla hizmet veriyor ve 30’dan fazla markasıyla yemek platformları üzerinden sipariş alıyor. COOKSHOP, 100 bulut mutfağa ulaşmayı planlıyor. Şirketin kurucusu Ayşe Kazancı, bu stratejik ortaklıkla Rafinera’nın bulut mutfak bazlı iş modelinin, operasyonel alanlarını genişleteceklerine inandığını belirtti.
Rafinera’nın Hızlı Büyüme Stratejisi
Rafinera, Türkiye’deki en sevilen markalardan biri olarak hızla büyümeye devam ediyor. Daha önce, Nevzat Aydın, Ahmet Özokur gibi birçok yatırımcıdan destek alarak, başarılı bir şekilde bulut mutfak modeli üzerinde büyüdü. Şimdi ise COOKSHOP ile yaptığı ortaklık sayesinde, hedeflediği 100 bulut mutfak sayısına ulaşmayı planlıyor.
Bulut Mutfak Nedir?
Bulut mutfak, müşterilere fiziksel bir ortamda hizmet vermeyen ancak yemeklerin üretim ve hazırlıklarının yapıldığı ticari bir mutfak modelidir. Bu model, genellikle online siparişler üzerinden faaliyet gösterir ve geleneksel restoranlardan farklı olarak fiziksel ağırlama alanına ihtiyaç duymaz. Gıda teknolojisi (foodtech) alanında yer alan bulut mutfaklar, özellikle yoğun nüfuslu bölgelerde talep görmektedir. Türkiye’nin dört bir yanına yayılacak RCK markası, bu yenilikçi iş modeliyle adından söz ettirecek gibi görünüyor.
Kadın Girişimcilikten Övgü
Ayşe Kazancı, Didem Altınbaşak Tulgan’ı övgüyle bahsederek, Rafinera’nın CEO’sunun sektördeki ilk ve yenilikçi girişimleri ile fark yaratığını belirtti. Ayrıca, kadın girişimci olmanın kendisini mutlu ettiğini ifade etti.
